Er is niemand zoals jij * Maaltijdsalade met gerookte zalm en courgette * Oktober-Soren Sveistrup

Voor dochterlief maakte ik van de week dit lieve valentijnskaartje. Vind het vogeltje van MFT zo super schattig en in combinatie met de SU stempel helemaal perfect voor Valentijnsdag:

Just Us Girls 'Love'

Cuttlebug Mania 'Valentine's Day'

The Paper Players 'Love is in the Air'

Dies R Us 'Use the colour Red'

Addicted to CAS 'Birds'

*

Een heerlijke maaltijdsalade die ook nog eens makkelijk te maken en snel klaar is! Hier het recept en een foto:
Maaltijdsalade met gerookte zalm en courgette
(2 personen)
300 gr krieltjes
200 gr gerookte zalm
1 courgette
2 tomaten
olijfolie
1 el Italiaanse kruiden
2 eieren
peper
1 tl honing
1 tl mosterd
Verwarm de oven voor op 200 graden. Was de krieltjes en snijd ze in stukjes. Snijd de courgette in plakjes of halve plakjes. Doe de krieltjes, samen met een scheutje olijfolie, snufje zout en peper en de Italiaanse kruiden in een ovenschaal. Meng door elkaar en zet circa 10 minuten in de oven.
Voeg daarna de courgette toe, meng nogmaals door elkaar en zet nog 15 minuten in de oven. Ondertussen snijd je de tomaten in stukjes en kook je de eieren. Meng in een grote kom de gerookte zalm, krieltjes, courgette, tomaten, gekookte eieren en een snufje zout en peper. Voeg de honing en mosterd toe en naar smaak nog een beetje (olijf)olie. 

Eet smakelijk!

Bron: lekkerensimpel.com

*

Oktober-Soren Sveistrup-Kastanjemanden

Korte hoofdstukken die vlot lezen door een goed opgebouwde spanning. Knap als je ruim 500 bladzijdes lang je lezers weet te boeien:

Op de eerste dinsdag van oktober keert Rosa Hartung terug op haar post als minister van Sociale zaken. Na de dramatische verdwijning van haar twaalfjarige dochter heeft ze een jaar verlof genomen. Een psychisch gestoorde man heeft de moord op Hartungs dochter bekend, maar het lichaam is nooit gevonden.
Op dezelfde dag dat Hartung terugkeert in het parlement, wordt een jonge vrouw op brute wijze vermoord in haar huis in een buitenwijk van Kopenhagen. Een van haar handen is eraf gehakt.
Wanneer de rechercheurs Thulin en Hess arriveren op de plaats delict treffen ze een kastanjepoppetje aan, dat een sinister geheim bij zich blijkt te dragen. En dan wordt er nog een vrouw vermoord. Het heeft er alle schijn van dat de missie van de moordenaar nog niet voorbij is…

Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Nog een fijne dag en tot gauw!