Good friends are like STARS... * Minestronesoep * De vondeling-Madsen

Bij Oma Dee bestelde ik vorige week wat stempels en stansen van MFT en daar ben ik op mijn vrije dag natuurlijk meteen mee aan de slag gegaan. Deze kaart is speciaal voor mijn vriendinnetje die binnenkort naar het ziekenhuis moet:

CAS-ual Fridays 'Friendship'

Crafting from the Heart 'Anything Goes'

City Crafter 'You don't bring me Flowers'

TGIF "Girl! You are FAB-u-lous'

Addicted to CAS 'Friends'

Dies R Us 'Anything Goes'

En meteen maar twee gemaakt, vind 'm ook leuk als kanjerkaart:

*

En ook bij City Crafter stond ik in de spotlights met deze kaart, hoe leuk is dat:

*

Manlief makte onlangs deze heerlijke maaltijdsoep, broodje erbij en klaar waren we! Hier het recept en een foto:

Minestronesoep
(4 personen)
1 prei
1 courgette
200 gr wortel
200 gr tomaat
70 gr tomatenpuree
1 groentebouillontablet
2 eieren, hard gekookt
200 gr witte bonen
170 gr orzo (manlief gebruikte vermicelli)
700 ml water
1 el olie
Snijd de prei in de lengte doormidden en snijd in halve ringen. Was grondig. Was en snijd de courgette klein. Schrap de wortels schoon en snijd klein. Verhit water voor het ontvellen van de tomaten.
Verwarm olie in een ruime soeppan en bak op een middelhoog vuur de prei, wortel en courgette samen met de tomatenpuree gedurende 2 minuten.
Maak intussen met een scherp mes een kruisje in het vel van de tomaten en dompel ze 2 minuten onder in kokendheet water. Laat even afkoelen en verwijder het velletje. Snijd de tomaten in stukken en doe ze in de pan (je hoeft de tomaten niet per se te ontvellen).
Schenk het water erbij. Verkruimel de bouillon erover en breng het water weer aan de kook. Zodra de soep kookt, temper je het vuur.
Snijd de eieren zo klein mogelijk.
Laat de bonen uitlekken in een vergiet. Doe de bonen samen met de orzo de laatste 8-10 minuten bij de soep. Schep de minestrone in diepe borden en strooi de ei erover.

Buon appetito!
Bron: ekomenu.nl

*

De vondeling-Madsen
Geen onaardig verhaal; humoristisch en met verrassende plotwendingen:

Wat doe je als jonge Nederlandse moeder als er opeens een tweede baby'tje in je wandelwagen ligt? Dat volgens z'n polsbandje ook nog eens jouw achternaam heeft
Het overkomt Patricia, die besluit de onverwachte gast mee naar huis te nemen. Om er al snel achter te komen dat er veel meer aan de hand is dan zomaar een baby'tje dat te vondeling is gelegd.
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*
Gisteren waren we met de meisjes bij het Land van Jan Klaassen, een super gezellig pretpark hier om de hoek. De meisjes (en opa en oma :o) hebben zo genoten. Vandaag komen ze weer en blijven dan ook nog eens een nachtje slapen. Dat komt mooi uit....het konijnenhok moet schoon, de boontjes geplukt en de auto gewassen. Aan het werk dus met z'n allen :o)

Fijne weekend en tot gauw!