Everyone needs a friend like you * Stamppot spruiten en witlof met mozzarella * Kleine zwarte leugens-Sharon Bolton

Gistermiddag nog even fijn aan de freubel geweest en een paar Valentijnkaartjes gemaakt:

Heb er de sketch van Freshly made Sketches voor gebruikt:

 

Dutch Card Lovers 'Valentijn'

The Crazy Challenge 'Romance'

Scrapping4fun 'Friends Love Wedding Valentine'

En meteen nog maar een kaartje voor dochterlief erachteraan gemaakt:

ook weer met de TGIF Color challenge:

De Egel 'Harten'

Addicted to Stamps 'Love'

En de drie kaarten nog even samen:

*

Hoorde op het nieuws dat er nog een paar koude weken aankomen. Daarom nog maar eens het recept en een foto van een stamppotje. Met kliekjes krijg je soms verrassend lekkere combinaties:
Stamppot spruiten en witlof uit de oven met mozarella
(2 personen)
500 gr aardappelen, geschild en in stukken gesneden
250 gr spruitjes, schoongemaakt en gehalveerd
1 stronkje witlof, de kern eruit en in ringen gesneden
scheutje melk
klontje boter
halve bol (75 gr) mozzarella
een handje pijnboompitten
peper en eventueel zout naar smaak
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Breng de aardappelen aan de kook in water. Zodra de aardappelen koken, voeg je de spruiten en de witlof toe. Kook alles in ongeveer 15 minuten gaar.
Giet af en stamp fijn. Voeg melk en boter toe en meng alles goed. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep de stamppot in een ovenschaal.
Snijd de mozzarella in plakken en leg over de stamppot. Als laatste bestrooi je de ovenschotel met de pijnboompitten. Zet de ovenschotel 15 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de mozzarella gesmolten en goudbruin is.

Eet smakelijk!

*

Kleine zwarte leugens-Sharon Bolton-Little black lies
Een spannend verhaal, geschreven vanuit wisselend perspectief met diverse plotwendingen en een verrassende ontknoping. Een echte aanrader dus weer:

Wat is het ergste wat je beste vriendin je kan aandoen? Het was geen opzet. Een moment van onoplettendheid, een tragisch ongeval - en twee kinderen komen om. Die van jou. Op een eiland met maar weinig inwoners is het onmogelijk om de vrouw die je leven kapot heeft gemaakt te ontlopen. Elke toevallige ontmoeting is een pijnlijke herinnering aan alles wat je hebt verloren: je gezin, je toekomst, je gezond verstand. Hoe lang duurt het dan nog voordat de gedachte aan wraak onweerstaanbaar wordt? Dus nu... wat is het ergste wat jij je beste vriendin kunt aandoen?
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*
Een luie zondag voor de boeg, ga er lekker van genieten :o)

Fijne dag en tot gauw!