Kerstkaart 3-3 * Pasta ovenschotel met salami * Stil-Eva Burgers

Vorige week kreeg ik wat nieuwe mallen binnen en natuurlijk moest ik daar meteen mee aan de slag. Hier het eerste kaartje met de bomenstans van Yvonne Creation en een stempelset van My Favorite Things:

52 Weeks to Christmas 'Week 3'

Daring Cardmakers 'Feeling Blue'

Just us Girls 'Create Dimension'

Addicted to Stamps 'Make your Mark'

*

Yummie….dit was écht een heerlijke ovenschotel! Hier het recept en een foto:

Pastaovenschotel met salami
(4 personen)
120 gr salami (vleeswaren)
250 gr pasta (ik gebruikte penne)
1 paprika
1 courgette
1 bol mozzarella
handje geraspte kaas
400 ml gezeefde tomatensaus
½ el Italiaanse kruiden
basilicum
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de paprika en courgette in stukjes. Verhit een beetje olie of margarine in een pan. Voeg de paprika en courgette toe en roerbak een paar minuutjes. Breng de groenten op smaak met een snufje peper, zout en Italiaanse kruiden.
Kook ondertussen ook de pasta gaar in ca 10 minuten en giet daarna af. Bewaar 6 plakken salami en snijd de rest in grove stukken, voeg toe aan de groenten in de pan. Doe dan de gezeefde tomatensaus erbij. Voeg als laatste de pasta toe aan de pan en schep alles goed door elkaar.
Doe de helft van het pastamengsel in een ingevette ovenschaal. Verdeel hier de helft van de mozzarella in stukjes over en een paar basilicumblaadjes. Dek af met de rest van het mengsel. Verdeel hier de rest van de mozzarella in stukjes over en de geraspte kaas. Leg als laatste de overige 6 plakjes salami op de ovenschotel.

Zet de pastaschotel met salami ongeveer 20 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten is. Garneer de ovenschotel met wat verse basilicum.

Eet smakelijk!

Bron: leukerecepten.nl

*

Stil-Eva Burgers
Wanneer rechercheur Robin Escher op haar werk bij de Amsterdamse politie in vertrouwen vertelt dat ze de sfeer op de afdeling soms als seksistisch ervaart, wordt haar dat niet in dank afgenomen. Als ze kort daarna ook nog het vermoeden heeft dat haar chef gevoelige informatie lekt aan criminelen, gaat ze op onderzoek uit.

Pas als Robin ontdekt dat haar verslagen op onverklaarbare wijze beginnen zoek te raken, beseft ze dat ze op haar tellen moet gaan passen. Ze zoekt steun bij haar maatje Storm, maar als ze ook hem niet meer helemaal kan peilen, neemt ze een drastische beslissing.

Eva Burgers put rijkelijk uit haar eigen ervaring als rechercheur, waardoor ze met deze eigentijdse misdaadserie voor volwassenen het politiegenre een nieuw fris leven inblaast. Na diverse jeugdboeken is dit haar debuut voor volwassenen. En dat is een aangename kennismaking. De schrijfstijl is vlot, het boek leest prettig en is spannend met een verrassende ontknoping. Als lezer moet je wel alert blijven, want er worden veel personages opgevoerd. Al met al maakt het me heel nieuwsgierig naar deel twee van deze serie die waarschijnlijk in september van dit jaar verschijnt!
Lees hier de eerste bladzijden van dit boek.

*

Nog een fijne dag en tot gauw!